Артишоки это что картинки

Артишок - это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. Он очищает организм от токсинов, ускоряет обмен веществ, повышает иммунитет. Насчитывается несколько его видов, но пригодными для еды являются два посевной и кардон. Основное отличие артишока заключается в габаритах он достаточно крупный и в съедобности плодов.

А ведь раньше на руси он пользовался большой популярностью. Кому нельзя употреблять артишок и почему. Артишок многолетняя трава обладающая прямым стеблем.

Сегодня артишок считается редким овощем. Этот овощ популярен в кулинарии, в пищу пригодны молодые цветы и уже сформировавшиеся шишки.

Особенность артишоков заключается в том, что их можно употреблять в пищу на любом этапе зрелости. Что можно приготовить из артишока. Его ценят за диетические свойства, вкус и оригинальность.

Однако для многих по сегодняшний день остается загадкой, что это за растение - артишок. Поэтому для выращивания ему необходимо отвести большой светлый участок.

Применение артишока в народной медицине. Данная статья поможет разобраться в этом вопросе, а также расскажет о полезных свойствах овоща и способах выращивания на своем огороде.

В настоящее время овощ очень популярен в америке особенно в калифорнии, куда его завезли французские и испанские поселенцы. В зрелом виде цветок имеет сходство с чертополохом.

В кулинарии применяют и очень молодые почки - цветы, и более поздние - шишки. Его жёсткие листья схожи с собачьими зубами, поэтому научное латинское название это производное от греческого собака.

В пищу употребляется нераскрывшаяся корзинка будущего цветка.